Vil lige starte det her indlæg med at sige tusind tak for alle de søde kommentarer jeg får for tiden. Det er super rart, at det her healthy living projekt bliver modtaget så godt, og endnu federe at I efterspørger flere indlæg om det. Tænkte derfor jeg lige ville dele noget aftensmad jeg lavede til min lillebror og jeg i dag, vi plejer nemlig at bestille pizza udefra, når vi er alene hjemme, men tænkte vi skulle prøve et sundt alternativ. Opskriften/idéen fandt jeg på Sandras blog (wow, jeg nævner den meget, men den er også en af mine yndlingsblogs for tiden), og det er sådan set bare nogle grove madpandekager (dem fra Levevis er super lækre) med tomatsauce, kød af en art (jeg valgte skinke), ost (valgte cheddar, fordi det smager af mere) og noget frisk salat. Man kan selvfølgelig variere sin topping, tænker fx man kunne lave dem med parmaskinke, pesto, ruccolla og parmesanost, hvis det skal være ekstra fancy. Min lillebror synes det var lækkert og bad om mere, så jeg er ret stolt af mig selv, og synes sgu også selv det var en succes :D
xx Amalie Wessel
sig mig; hvor er dit super lækre (selvom jeg kun ser meget lidt af det) cover på din computer fra?!?!
super lækkert indlæg også! det skal helt klart prøves!
Det er skam bare fra Apple. Man kan få det på deres hjemmeside :) Tak!
Godt indlæg, og hvor fedt at du blogger så meget for tiden :) Mere af det!!!
KH Louise <3 <3
Tusind tak! :))
Hej Amalie :)
er selv ved at spise sundt og træne for tiden så vil lige dele mine yndlingsopskrifter med dig!
en klar favorit vil helt sikkert være bønne-fritter!!!! jeg kan ikke lide bønner, men ELSKER disse! Du skal bare bruge FROSNE bønner, lidt olie (1-2 tsk, kommer an på hvor mange fritter du laver), salt og evt lidt rosmarin. Du blander det hele sammen og putter det i ovnen på 200 grader i ca 30 min, de skal lige vendes når der er gået 15 min :) serveres med Aioli (hvidløgsmayo) som kan købes mange steder!
så er der indbagte Squash eller obergine. Bland lidt (rug)mel og mælk sammen til en klistret (hverken flydende eller alt for dejet) konsistens. Skær tynde skiver af den oberginen eller squashen og dyp dem i, steg dem med lidt fedtstof på panden til de er gyldne, put derefter i ovnen i 10 min for at bløde grønsagen op. Det er faktisk lidt som pandekager. Server med chili-mayo (den bedste er den fra sticks n sushi).
denne kage er også VILDT god:
Kagedej
2 dl kokosolie
10 dl dadler, udstenede
2 dl rå kakaopulver
1 knsp. himalayasalt
2 dl paranødder, grofthakkede
Drys
1 dl gojibær
1 dl kokosmel
Kagedej:
Blend dadler, kokosolie, kakaopulver og himalayasalt til en dadelpasta. Tilsæt evt. lidt vand. Rør de hakkede paranødder i. Form dejen til den er ca. 3 cm tyk i en brownieform (eller andet firkantet fad) og sæt den på køl, mens du laver gojibær drys.
Drys:
Blend gojibær og kokosmel i en blender eller en kaffekværn, og drys det over kagen. Skær kagen i firkanter, inden den serveres.
held og lykke :)
Bønnefritter er allerede på min liste, selvom de virkelig ikke ser appetitlige ud, haha :D De dér squash nogen må prøves :)) Min krop er desværre ikke så glad for kokosolie/mælk/mel /: Tak for idéerne! :))
Jeg synes det er super fedt og meget inspirende at du går så meget ind i det her ‘healthy living’ og jeg elsker dine blog posts om det! :-)
Nu har du sikkert fået det her spørgsmål en million gange, men så kommer det altså lige igen.. Hvor har du købt til MacBook cover? Og er det iorden kvalitet? :-)
Mange tak! :) Det er fra Apple, så kvaliteten er rigtig god. Har tabt min computer et par gange, hvor det var på, og hverken det eller computeren gik i stykker ;)
Utrolig lækkert indlæg, og hvor blev dine pizza fine! Ihvertfald det jeg kan se på billedet!Mhm :-)
Knus
http://kaathrinejohansen.bloggersdelight.dk/
Mange tak! :))
Mmmm, jeg har selv prøvet med fuldkornspitabrød, men syntes ikke helt det blev godt, måske fordi bunden var for tyk. Vi må prøve med pandekager næste gang :O)
<3
Pia Sabine
Kan jeg forestille mig! Bunden er i hvert fald helt tilpas, når det er madpandekager :)
Det ser virkelig lækkert ud! Rigtig fedt med noget inspiration, prøver selv at køre noget healthy living noget her for tiden, godt knaser jeg perbermynte bolsjer ligenu men faen ;-)
Et andet tip er at bruge cheasy creme fraiche i stedet for tomatsauce på bunden, det smager virkelig også godt!
Uh ja, bolsjer er jo faktisk bare sukker, det glemmer man nemt, synes jeg. Måske jeg vil prøve det! :)
Det ser altså bare for lækkert ud, virkelig! :-)
Fortsæt med at blogge, for du styrer til det. :-)
Knus,
Natasja.
Tusind tak, I will ;) Knus
Det ser godt nok lækkert ud. Tror også jeg vil lave det til min bror og jeg en dag, heh.
Jeg prøvede lige at lave en sund cheesecake her den anden dag, som du også burde få glæde af: (http://www.toquyen.dk/2013/06/sund-cheesecake.html). Nu læste jeg lige, at kokos ikke lige er dig, men det kan bare udelades. :)
Årh, cheesecake <3 Har lagt den i min opskriftmappe, mange tak :))
Hey seje Amalie :-)
Elsker dit sunde tema - altid godt med god inspiration ..
har du prøvet den her pizza?
Vi laver aldrig andre derhjemme efter vi har prøvet den her ;)
http://ravfood.com/2013/02/08/lchf-pizza-verdens-nemmeste/
ps. vi undlader husk i dejen ..
Mange tak, det er jeg glad for. Den ser super lækker ud! :)